☆今週の仕込み☆
- 2018/05/01
- 未分類
月曜日、M社の麦味噌仕込み
火曜日、M社の丸麦蒸し、麹菌種付け、製麹
水曜日、盛り込み作業、大豆浸漬。
木曜日、M社麦味噌仕込み
金曜日、有機玄米こうじの米蒸し、自家採取菌種付け、製麹
土曜日、盛り込み作業、
日曜日、出麹、冷却。
月曜日、M社の麦味噌仕込み、
火曜日、ハーモニー様 米蒸し、自家採取菌種付け、製麹
月曜日、M社の麦味噌仕込み
火曜日、M社の丸麦蒸し、麹菌種付け、製麹
水曜日、盛り込み作業、大豆浸漬。
木曜日、M社麦味噌仕込み
金曜日、有機玄米こうじの米蒸し、自家採取菌種付け、製麹
土曜日、盛り込み作業、
日曜日、出麹、冷却。
月曜日、M社の麦味噌仕込み、
火曜日、ハーモニー様 米蒸し、自家採取菌種付け、製麹