☆今週の仕込み予定☆
- 2018/01/29
- 仕事
月曜日、有機玄米こうじの米1080㎏蒸し、自家採取菌種付け、製麹
火曜日、盛り込み作業
水曜日、出麹、冷却
木曜日、オーダーメイドの白みそ加工。
金曜日、有機白米こうじの米1500㎏蒸し、自家採取菌種付け、製麹
土曜日、盛り込み作業
日曜日、出麹、
月曜日、
月曜日、有機玄米こうじの米1080㎏蒸し、自家採取菌種付け、製麹
火曜日、盛り込み作業
水曜日、出麹、冷却
木曜日、オーダーメイドの白みそ加工。
金曜日、有機白米こうじの米1500㎏蒸し、自家採取菌種付け、製麹
土曜日、盛り込み作業
日曜日、出麹、
月曜日、