☆今週の仕込み☆
- 2017/12/11
- 仕事
日曜日、有機みそ日本の米蒸し、自家採取菌種付け、製麹
月曜日、アグリシステム様の北海道産有機大豆浸漬
火曜日、有機みそ日本仕込み
水曜日、自然栽培玄米こうじの米蒸し、自家採取菌種付け、製麹
金曜日、有機みそ日本仕込み
土曜日、有機白米麹の米蒸し、自家採取菌種付け、製麹
日曜日、盛り込み作業
月曜日、出麹。
日曜日、有機みそ日本の米蒸し、自家採取菌種付け、製麹
月曜日、アグリシステム様の北海道産有機大豆浸漬
火曜日、有機みそ日本仕込み
水曜日、自然栽培玄米こうじの米蒸し、自家採取菌種付け、製麹
金曜日、有機みそ日本仕込み
土曜日、有機白米麹の米蒸し、自家採取菌種付け、製麹
日曜日、盛り込み作業
月曜日、出麹。