オーガニック・無添加・食品のお店

☆先週の青空レストランは麹特集☆

https://www.ntvshop.jp/shop/g/g210-a000140-01/

 

先週の青空レストランは麹特集でした。

私は録画して見ました。

水筒を使って簡単に甘酒や塩麴を作るのをみて、初心者でも簡単に作れるように

説明していて、とても参考になりました。

私も甘酒や塩麴を説明する時に、このような作り方もありますよーっと

お客様にお伝えしようと思った。

 

あと、弊社はオーダーメイドの塩麴加工を積極的にしていないので、

もう少し営業してお客様に喜ばれるようにしたい。

 

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河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎紘徳(かわさきひろのり)1986年12月5日生まれ 高校卒業後、辻調理師専門学校入学、卒業生代表として答辞を行う。 大阪の日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。 2007年マルカワみそ入社。 2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格。
味噌作りを通して、お客様の健康に貢献いたします。 タバコ今まで吸った事ありません。
「健康のためなら、死んでもいい」っと思っております笑

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