オーガニック・無添加・食品のお店

☆なぜマルカワみそは、オーガニック、自然栽培の味噌や商品を作るのか☆

「なぜマルカワみそは、有機の味噌を作るのか」というのを

社員全員が紙に書き、昼礼の時に匿名で河崎郁子が読み上げています。

私は以前、ブログに書いたのだがこの

腐敗実験が全てだと思う。

http://itatyo.marukawamiso.com/4838.html

 

元々、同じ米、同じご飯だったものが

一般米(農薬 化学肥料使用の福井の一等米)だと腐敗して

社長が栽培したEM農法の米(無農薬、化学肥料不使用)だと発酵する。

あなたはどちらを食べたいですか?

っと言われたら例え、値段が倍しても無農薬、化学肥料不使用の米を私は食べたい。

 

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河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎紘徳(かわさきひろのり)1986年12月5日生まれ 高校卒業後、辻調理師専門学校入学、卒業生代表として答辞を行う。 大阪の日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。 2007年マルカワみそ入社。 2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格。
味噌作りを通して、お客様の健康に貢献いたします。 タバコ今まで吸った事ありません。
「健康のためなら、死んでもいい」っと思っております笑

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