オーガニック・無添加・食品のお店

☆今週の仕込み☆

7日、月曜日、有機麦味噌の大麦蒸し、自家採取菌種付け、製麹

火曜日、盛り込み作業

水曜日、出麹

木曜日、麦味噌仕込み

金曜日、麦味噌仕込み

土曜日、大掃除

日曜日、休み

月曜日、甘酒の米蒸し、自家採取菌種付け、製麹

火曜日、盛り込み作業

水曜日、出麹、甘酒仕込み。

この記事に関連するかもしれない記事

河崎 紘徳

マルカワみそ

健康に貢献する話をします。

河崎紘徳(かわさきひろのり)1986年12月5日生まれ
高校卒業後、辻調理師専門学校入学。
大阪の日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。
2007年マルカワみそ入社。
2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格。
味噌作りを通して、お客様の健康に貢献いたします。
愛読書 「7つの習慣」「人を動かす」「思考は現実化する」
YouTubeで動画投稿もしております。

月別

マルカワみそ オンラインショップはこちら