☆今週の仕込み☆
- 2017/07/18
- 仕事
月曜日、有機みそ ヴィバルディ用の米蒸し、自家採取菌種付け、製麹
火曜日、有機玄米こうじの米蒸し、自家採取菌種付け、製麹
水曜日、有機みそ ヴィバルディ仕込み
木曜日、玄米こうじ出麹
金曜日、甘酒用、自然栽培玄米蒸し、自家採取菌種付け、製麹
土曜日、盛り込み作業
日曜日、出麹、甘酒仕込み。
月曜日、有機みそ ヴィバルディ用の米蒸し、自家採取菌種付け、製麹
火曜日、有機玄米こうじの米蒸し、自家採取菌種付け、製麹
水曜日、有機みそ ヴィバルディ仕込み
木曜日、玄米こうじ出麹
金曜日、甘酒用、自然栽培玄米蒸し、自家採取菌種付け、製麹
土曜日、盛り込み作業
日曜日、出麹、甘酒仕込み。