☆今週の仕込み☆
- 2017/04/03
- 仕事
月曜日、自然栽培玄米こうじの米1020kg蒸し、自然栽培白米こうじ480㎏蒸し、自家採取菌種付け、製麹
火曜日、有機みそ 日本仕込み
水曜日、自然栽培玄米こうじ、自然栽培白米こうじ出麹、A社の甘口タイプみその米蒸し、自家採取菌種付け、製麴
木曜日、盛り込み作業
金曜日、A社の甘口みそ 仕込み。
土曜日、新入社員歓迎会
日曜日、R社の玄米甘酒の米蒸し、自家採取菌種付け、製麹
月曜日、盛り込み作業
火曜日、出麹、甘酒仕込み
月曜日、自然栽培玄米こうじの米1020kg蒸し、自然栽培白米こうじ480㎏蒸し、自家採取菌種付け、製麹
火曜日、有機みそ 日本仕込み
水曜日、自然栽培玄米こうじ、自然栽培白米こうじ出麹、A社の甘口タイプみその米蒸し、自家採取菌種付け、製麴
木曜日、盛り込み作業
金曜日、A社の甘口みそ 仕込み。
土曜日、新入社員歓迎会
日曜日、R社の玄米甘酒の米蒸し、自家採取菌種付け、製麹
月曜日、盛り込み作業
火曜日、出麹、甘酒仕込み