☆今週の仕込み☆
- 2016/12/26
- 未分類
月曜日、有機玄米こうじの米蒸し、自家採取菌種付け、製麹、
火曜日、盛り込み
水曜日、出麹、
木曜日、ナチュラルハーモニー様米麹の米蒸し、自家採取菌種付け、製麹
金曜日、盛り込み作業
土曜日、出麹、塩切、
日曜日、浸漬
月曜日、
月曜日、有機玄米こうじの米蒸し、自家採取菌種付け、製麹、
火曜日、盛り込み
水曜日、出麹、
木曜日、ナチュラルハーモニー様米麹の米蒸し、自家採取菌種付け、製麹
金曜日、盛り込み作業
土曜日、出麹、塩切、
日曜日、浸漬
月曜日、