☆今週の仕込み☆
- 2016/12/19
- 仕事
月曜日、有機麦麹の麦蒸し、自家採取菌種付け、製麹
火曜日、盛り込み作業
水曜日、麦麹出麹、
木曜日、大掃除
金曜日、自社の自然栽培玄米甘酒の米480kg蒸し、自家採取菌種付け、製麹
土曜日、盛り込み作業
日曜日、出麹、甘酒仕込み
月曜日、有機玄米こうじの米蒸し、自家採取菌種付け、製麹、
火曜日、盛り込み作業
水曜日、出麹、
木曜日、ナチュラルハーモニー様米麹の米蒸し、自家採取菌種付け、製麹
金曜日、盛り込み
土曜日、出麹、仕事終わり、今年はありがとうございました。
2018年1月1日、日曜日、大掃除、米浸漬
明けましておめでとうございます。
月曜日、自然みそ 未来の米蒸し、自家採取菌種付け、製麹
火曜日、盛り込み作業。
水曜日、出麹、未来の米麹塩切。甘酒仕込み。
木曜日1月5日、仕事始め、今年もよろしくお願いします。