☆今週の仕込み☆
- 2016/11/28
- 仕事
月曜日、有機玄米こうじの米蒸し1020kg、有機麦こうじの麦蒸し150kg、自家採取菌種付け、製麹
火曜日、盛り込み作業
水曜日、出麹、午後から自然栽培玄米こうじ蒸し1020kg、自家採取菌種付け、製麹
木曜日、盛り込み作業
金曜日、出麹、午後からR社様の玄米甘酒の米蒸し、自家採取菌種付け、製麹
土曜日、盛り込み作業
日曜日、出麹、甘酒仕込み
月曜日、有機白米こうじの米蒸し、1020kg 自家採取菌種付け、製麹
火曜日、盛り込み作業