オーガニック・無添加・食品のお店

☆今週の仕込み☆

月曜日、自社 有機白米甘酒仕込み800kg、A社の雑穀玄米甘酒仕込み

火曜日、M社の有機麦味噌の丸麦蒸し、麴菌種付け、製麹

水曜日、K氏の麦味噌仕込み

木曜日、M社の有機麦味噌仕込み

金曜日、M社の有機麦味噌仕あの込み

土曜日、M社の有機麦味噌の丸麦蒸し、麹菌種付け、製麹、

日曜日、M社の有機麦味噌の大豆浸漬

月曜日、M社の有機麦味噌仕込み

火曜日、M社の有機麦味噌の丸麦蒸し、麴菌種付け、製麹

水曜日、M社の有機麦味噌仕込み

木曜日、M社の有機麦味噌仕込み

金曜日、M社の有機麦味噌仕込み

 

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河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎 紘一郎の弟です。現在は板長(工場長)として毎日、味噌作り、麹作りをしています。

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