オーガニック・無添加・食品のお店

☆君の名は 「王子」☆

9月23日、金曜日

神戸で味噌作りをしました。

8名の方が参加して頂き、皆さん味噌を勉強しようとする意識が高く

いろんな質問がありました。

 

良いみその見分け方は?

有機って何?

手作りで味噌を作るとカビが生えるって聞いたけど?

味噌作りしてどれくらいで食べれるんですか?

など多くの質問があり、味噌の話で大変盛り上がりました。

私はあだ名を頂きました。

その名は

「王子」

昔、私の父が「ひろのり君はチャールズ皇太子に似ている」

って言っているのを思い出しました笑

 

私は話すのが好きな方なので、味噌作り教室は大変でしたが

面白かったです。

私の味噌作り教室で、少しでも味噌の効能や美味しさ、作り方を理解して

頂けると嬉しいです。

「おふくろの味と言ったら、味噌汁

これ以上の物はない」

 

 

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河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎紘徳(かわさきひろのり)1986年12月5日生まれ 高校卒業後、辻調理師専門学校入学、卒業生代表として答辞を行う。 大阪の日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。 2007年マルカワみそ入社。 2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格。
味噌作りを通して、お客様の健康に貢献いたします。 タバコ今まで吸った事ありません。
「健康のためなら、死んでもいい」っと思っております笑

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