オーガニック・無添加・食品のお店

☆君の名は 「王子」☆

9月23日、金曜日

神戸で味噌作りをしました。

8名の方が参加して頂き、皆さん味噌を勉強しようとする意識が高く

いろんな質問がありました。

 

良いみその見分け方は?

有機って何?

手作りで味噌を作るとカビが生えるって聞いたけど?

味噌作りしてどれくらいで食べれるんですか?

など多くの質問があり、味噌の話で大変盛り上がりました。

私はあだ名を頂きました。

その名は

「王子」

昔、私の父が「ひろのり君はチャールズ皇太子に似ている」

って言っているのを思い出しました笑

 

私は話すのが好きな方なので、味噌作り教室は大変でしたが

面白かったです。

私の味噌作り教室で、少しでも味噌の効能や美味しさ、作り方を理解して

頂けると嬉しいです。

「おふくろの味と言ったら、味噌汁

これ以上の物はない」

 

 

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河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎 紘一郎の弟です。現在は板長(工場長)として毎日、味噌作り、麹作りをしています。

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