オーガニック・無添加・食品のお店

☆鹿児島の湧水町の有機米生産者訪問をしました☆

先週の木曜日から土曜日まで鹿児島出張に行ってきました。

目的は、ななくさ農園様のご挨拶と

マゴメ様のご紹介して頂いた鹿児島の有機米生産者

高橋氏の産地訪問しました。

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この湧水町では、山の湧水が豊富に出てくる事から

湧水町という名前がつきました。

山の湧水を見に行きました。

大変、冷たくて美味しい水です。

 

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お酒やお米、味噌作りにも言える事だが、

お水が美味しくなかったら、絶対に美味しい物は出来ない。

 

 

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河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎 紘一郎の弟です。現在は板長(工場長)として毎日、味噌作り、麹作りをしています。

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