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☆腐敗実験☆

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この画像は左の白い方が社長が「有限会社 瑞穂」時代に作られた有機白米を水に浸漬させたもの。

右の黒い方は当時、福井で一番美味しいと言われた白米(一般米)を水に浸漬させたものです。

どちらも同じ条件になるよう、瓶に入れて同じ場所で保管しております。

 

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この画像は左の白い方が社長が「有限会社 瑞穂」時代に作られた有機白米のご飯を水に浸漬させたもの。

右の黒い方は当時、福井で一番美味しいと言われた白米(一般米)のご飯を水に浸漬させたものです。

どちらも同じ条件になるよう、瓶に入れて同じ場所で保管しております。

 

こういう腐敗実験をすることにより、そのお米にどれだけ硝酸態窒素が含まれているかが分かります。

硝酸態窒素を多く摂取すると人に与える影響としては、
嘔吐、チアノーゼ、虚脱昏睡、血圧低下、
脈拍増加、頭痛、視力障害等が見られます。

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河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎 紘一郎の弟です。現在は板長(工場長)として毎日、味噌作り、麹作りをしています。

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