オーガニック・無添加・食品のお店

☆今週の仕込み☆

月曜日、自社の白みそ300kg仕込み

火曜日、自社の有機白米甘酒、ヴィバルディの米蒸し、自家採取菌種付け、製麹

水曜日、有機麦味噌仕込み

木曜日、自社の有機白米甘酒仕込み、ヴィバルディ仕込み

金曜日、大掃除

土曜日、大掃除

日曜日、大掃除

月曜日、

 

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河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎 紘一郎の弟です。現在は板長(工場長)として毎日、味噌作り、麹作りをしています。

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