オーガニック・無添加・食品のお店

☆ナチュラル・ハーモニー様が取材に来られました☆

先週の木曜日はナチュラル・ハーモニー様がマルカワみその取材に来られました。

私と社長で、なぜマルカワみそが有機のみそを作り続けるのか?

なぜ自社農業部門を立ち上げ、自然栽培の大豆を作るのか?

などをたくさん熱く語りました。

 

私が特に言いたかった事は、「自分の作った商品を、自分の子供や自分の好きな人に

100%自信を持って出せるのか?」です。

例えば、養鶏場で育った鶏ですが、

A4用紙より狭い所で身動きが出来ずストレスが溜まり、

くちばしも切られて、

早く出荷出来るようにと成長ホルモン剤を入れられ、

病気にならないように抗生物質の入った餌をあげて育った鶏。

私ならこの鶏肉は、100%自信を持って子供や自分の好きな人に出せないです。

そして、この鶏肉を作るために私は産まれてきたのではないと思い、

絶対に作りません。

 

 

 

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河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎 紘一郎の弟です。現在は板長(工場長)として毎日、味噌作り、麹作りをしています。

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