オーガニック・無添加・食品のお店

☆今週の仕込み☆

月曜日、自社の白みそ、ハーモニー様の白みその米蒸し、自家採取菌種付け、製麹

火曜日、M社の玄米甘酒、A社の玄米甘酒の米蒸し、自家採取菌種付け、製麹、

水曜日、盛り込み作業、白みその仕込みの準備

木曜日、自社の白みそ450kg、ハーモニー様の白みそ300kg仕込み

M社の玄米甘酒、A社の玄米甘酒仕込み

木曜日は忙しいです。

金曜日、有機みそ 日本の米蒸し、自家採取菌種付け、製麹

土曜日、盛り込み作業

日曜日、有機みそ 日本仕込み

月曜日、ハーモニー様のみそ加工依頼の米蒸し、自家採取菌種付け、製麹、

火曜日、有機みそ 日本仕込み

水曜日、ハーモニー様の米味噌仕込み

木曜日、ハーモニー様の米味噌仕込み

 

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河崎 紘徳

マルカワみそ

健康に貢献する話をします。

河崎紘徳(かわさきひろのり)1986年12月5日生まれ
高校卒業後、辻調理師専門学校入学。
大阪の日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。
2007年マルカワみそ入社。
2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格。
味噌作りを通して、お客様の健康に貢献いたします。
愛読書 「7つの習慣」「人を動かす」「思考は現実化する」
YouTubeで動画投稿もしております。

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