オーガニック・無添加・食品のお店

☆今週の仕込み☆

月曜日、自社の白みそ、ハーモニー様の白みその米蒸し、自家採取菌種付け、製麹

火曜日、M社の玄米甘酒、A社の玄米甘酒の米蒸し、自家採取菌種付け、製麹、

水曜日、盛り込み作業、白みその仕込みの準備

木曜日、自社の白みそ450kg、ハーモニー様の白みそ300kg仕込み

M社の玄米甘酒、A社の玄米甘酒仕込み

木曜日は忙しいです。

金曜日、有機みそ 日本の米蒸し、自家採取菌種付け、製麹

土曜日、盛り込み作業

日曜日、有機みそ 日本仕込み

月曜日、ハーモニー様のみそ加工依頼の米蒸し、自家採取菌種付け、製麹、

火曜日、有機みそ 日本仕込み

水曜日、ハーモニー様の米味噌仕込み

木曜日、ハーモニー様の米味噌仕込み

 

この記事に関連するかもしれない記事

河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎 紘一郎の弟です。現在は板長(工場長)として毎日、味噌作り、麹作りをしています。

月別

マルカワみそ オンラインショップはこちら