オーガニック・無添加・食品のお店

☆来週の仕込み☆

13日 金曜日、有機麦味噌の丸麦蒸し、自家採取菌種付け、製麹、

土曜日、盛り込み作業

日曜日、出麹、ネットで販売するバラの麦こうじ冷却、冷凍

月曜日、有機麦味噌仕込み

火曜日、有機麦味噌の麦蒸し、自家採取菌種付け、製麹

水曜日、盛り込み作業

木曜日、有機麦味噌仕込み

金曜日、自然栽培 玄米甘酒の米蒸し、自家採取菌種付け、製麹、

土曜日、盛り込み作業

日曜日、出麹、甘酒仕込み

月曜日、有機JASの検査、ヴィバルディの米蒸し、自家採取菌種付け、製麹、

火曜日、有機JASの検査

水曜日、海外出荷のエコサートの検査、出麹、塩切作業

木曜日、

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河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎 紘一郎の弟です。現在は板長(工場長)として毎日、味噌作り、麹作りをしています。

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