オーガニック・無添加・食品のお店

☆マルカワみその有機あわせみそを使ったラーメン屋さんに行ってきました☆

先日、妻と子供と一緒に越前市のシピィの裏にある「麺屋 勝木」に行ってきました。

ここのラーメン屋さんは、素材にとてもこだわっていまして、無化調のらーめんを作っています。

冬季限定のマルカワみその有機あわせみそを使ったみそラーメンを食べました。

お世辞抜きで、今まで食べた味噌らーめんで一番美味しかったです(^◇^)

それまでは北海道の「すみれ」の味噌らーめんでしたが、

この麺屋 勝木の味噌らーめんはスープがギトギトしていなくて、

あまりの美味しさにスープも完食してしまいました。

柚子胡椒と味噌らーめんがこんなにも相性が良いとは知りませんでした。

また今度、食べに行きたいです。

 

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河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎 紘一郎の弟です。現在は板長(工場長)として毎日、味噌作り、麹作りをしています。

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