オーガニック・無添加・食品のお店

☆麹の品切れが起きてしまいました☆

今年の目標で、麹の在庫を切らさないようにする事だったのですが、

予想以上に麹の出荷が多く、在庫が無くなってしまいました。

お客様には大変、ご迷惑をおかけしまして申し訳ありません。

今、手作りや自動製麹機をフル回転で在庫を作っています。

27年産、宮城 成澤氏のササニシキを使った自然栽培 玄米こうじです。

ササニシキは色が白いのでl、玄米こうじにしても色がきれいなのが特徴です。

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河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎紘徳(かわさきひろのり)1986年12月5日生まれ 高校卒業後、辻調理師専門学校入学、卒業生代表として答辞を行う。 大阪の日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。 2007年マルカワみそ入社。 2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格。
味噌作りを通して、お客様の健康に貢献いたします。
「健康のためなら、死んでもいい」っと思っております笑

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