オーガニック・無添加・食品のお店

☆麹の品切れが起きてしまいました☆

今年の目標で、麹の在庫を切らさないようにする事だったのですが、

予想以上に麹の出荷が多く、在庫が無くなってしまいました。

お客様には大変、ご迷惑をおかけしまして申し訳ありません。

今、手作りや自動製麹機をフル回転で在庫を作っています。

27年産、宮城 成澤氏のササニシキを使った自然栽培 玄米こうじです。

ササニシキは色が白いのでl、玄米こうじにしても色がきれいなのが特徴です。

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河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎 紘一郎の弟です。現在は板長(工場長)として毎日、味噌作り、麹作りをしています。

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