オーガニック・無添加・食品のお店

☆2016年 新年あけましておめでとうございます☆

2016年新年あけましておめでとうございます。

今年もマルカワみそ株式会社をよろしくお願いします。

1月5日 火曜日、甘酒パック、自社の自然栽培玄米こうじ1020kg蒸し、自家採取菌種付け、

1月6日 水曜日、自然栽培みそ 未来の仕込み

1月7日木曜日、自然栽培玄米こうじ 出麹、冷却、冷凍

1月8日金曜日、自然栽培みそ 未来の米蒸し、自家採取菌種付け、製麹、

1月9日土曜日、盛り込み作業。

1月10日、出麹、塩切、

自社の有機豆麹、大豆蒸し、自家採取菌種付け、製麹、

1月11日盛り込み

1月12日 有機豆麹 出麹、冷却

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河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎 紘一郎の弟です。現在は板長(工場長)として毎日、味噌作り、麹作りをしています。

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