オーガニック・無添加・食品のお店

☆2016年 新年あけましておめでとうございます☆

2016年新年あけましておめでとうございます。

今年もマルカワみそ株式会社をよろしくお願いします。

1月5日 火曜日、甘酒パック、自社の自然栽培玄米こうじ1020kg蒸し、自家採取菌種付け、

1月6日 水曜日、自然栽培みそ 未来の仕込み

1月7日木曜日、自然栽培玄米こうじ 出麹、冷却、冷凍

1月8日金曜日、自然栽培みそ 未来の米蒸し、自家採取菌種付け、製麹、

1月9日土曜日、盛り込み作業。

1月10日、出麹、塩切、

自社の有機豆麹、大豆蒸し、自家採取菌種付け、製麹、

1月11日盛り込み

1月12日 有機豆麹 出麹、冷却

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河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎紘徳(かわさきひろのり)1986年12月5日生まれ 高校卒業後、辻調理師専門学校入学、卒業生代表として答辞を行う。 大阪の日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。 2007年マルカワみそ入社。 2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格。
味噌作りを通して、お客様の健康に貢献いたします。
「健康のためなら、死んでもいい」っと思っております笑

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