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☆映画村の木桶完成しました☆

パソコンの調子が悪く、ブログが更新できませんでした。

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先月、映画村に納品する木桶が完成しました。

上芝氏のご指導のもと、桶の木目出しから、竹割り、

箍に使えるように幅、厚さを整えてました。

この木桶は底板入れるまで自分が責任持って仕事しました。

底板入れるのは大変、難しくて手がかかりました。

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箍を組んでいくと、このくらいの締め付けならちょうど良いというのが少しづつ理解出来てきました。

感覚的に自分が入れたいと思う場所から、その箍の幅1本分上で止まり、

そこからハンマーで叩いて入れていくと良い感じがします。

次はマルカワみその2トン木桶の修理をしていきます。

 

 

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河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎紘徳(かわさきひろのり)1986年12月5日生まれ 高校卒業後、辻調理師専門学校入学、卒業生代表として答辞を行う。 大阪の日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。 2007年マルカワみそ入社。 2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格。
味噌作りを通して、お客様の健康に貢献いたします。 タバコ今まで吸った事ありません。
「健康のためなら、死んでもいい」っと思っております笑

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