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☆お客様に本物の木桶を提供するため、手を抜かない藤井製桶所☆

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先週は6kgの木桶に使用する箍の竹を作りました。

竹を細くして同じ厚みにそろえるのは難しいですが、

前回より早く、より良い竹が出来ました。

達成感があります。

6kgの木桶ですが、箍の本数は2本でも大丈夫なのですが、

藤井製桶所は、お客様に本物の木桶を提供したいという職人魂があり、

6kgの木桶は、上から 鉢巻、口輪、大中、底持、尻輪と5本も箍を入れております。

 

手を抜かない物作りの精神は、マルカワみそと同じだと思った。

 

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河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎紘徳(かわさきひろのり)1986年12月5日生まれ 高校卒業後、辻調理師専門学校入学、卒業生代表として答辞を行う。 大阪の日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。 2007年マルカワみそ入社。 2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格。
味噌作りを通して、お客様の健康に貢献いたします。 タバコ今まで吸った事ありません。
「健康のためなら、死んでもいい」っと思っております笑

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