オーガニック・無添加・食品のお店

☆今週の仕込み☆

月曜日、M社の麦味噌仕込み

火曜日、仕込みの蔵のコンクリート修理、大掃除

水曜日、大掃除

木曜日、お盆休み

 

8月17日、月曜日、大阪、堺の藤井製桶所に桶の研修に3か月間行きます。

 

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河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎 紘一郎の弟です。現在は板長(工場長)として毎日、味噌作り、麹作りをしています。

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