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☆大潟村カントリーエレベーター公社様に農場訪問しました☆

7月10日、金曜日の午前中に

大潟村カントリーエレベーター公社様に農場訪問をしました。

マルカワみその農業部門担当の小部さんも一緒に参加しました。IMG_6495

大潟村カントリーエレベーター公社様の看板です。

 

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大潟村の全域は、

日本で2番目の面積を誇る湖沼であった八郎潟を干拓して造った土地であり

干拓地として日本最大である。

この湖底から誕生した新生の大地は、

太古から蓄積した魚介類や海藻類が生んだアミノ酸やミネラル類が豊富に含まれる、

有機質たっぷりの肥沃な土壌です。

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大潟村の田んぼや畑には貝殻があります。

千葉の浦安市と提携して、有機米を作っている田んぼです。

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私は生産者の方にご挨拶訪問する際には、

「なぜ有機栽培、または自然栽培を始めようと思ったのですか?」

という質問をします。

 

 

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河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎 紘一郎の弟です。現在は板長(工場長)として毎日、味噌作り、麹作りをしています。

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