オーガニック・無添加・食品のお店

☆田伝むし 木村氏の農場訪問をしました☆

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今年から、自然栽培米3600kg、有機米1800kgを田伝むし 木村氏から

購入いたします。

成澤氏の草取りツアーの次の日に、

木村氏の田んぼを見学させてもらいました。

草が無く、大変素晴らしい田んぼです。

草を生えさせないのは、代かきから田植え、そして除草までの期間を短くする事らしいです。

いろいろノウハウがあり、勉強になりました。

お忙しいところお時間を作って、頂きありがとうございます。

田伝むしの木村氏のお米を食べるのが、楽しみです。

 

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河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎紘徳(かわさきひろのり)1986年12月5日生まれ 高校卒業後、辻調理師専門学校入学、卒業生代表として答辞を行う。 大阪の日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。 2007年マルカワみそ入社。 2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格。
味噌作りを通して、お客様の健康に貢献いたします。
「健康のためなら、死んでもいい」っと思っております笑

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