☆27年度産国産の有機大麦が7125kg入荷しました☆
- 2015/06/16
- 仕事
27年度産 国産の群馬県 有機大麦(全て一等)が7125kg入荷しました。
7125kgの大麦ですが、大麦の外皮は固いので
外皮だけ削るというのが出来ません。
ですので、外皮と実ごと削って精麦します。
マルカワみそでは美味しい麦みそ、麦麹を作るために35%も削ります。
4631kgの丸麦が残り、あとは2493kgのふすまが出てきます。
このふすまは、有機農家さんや鶏のえさになったりします。
27年度産 国産の群馬県 有機大麦(全て一等)が7125kg入荷しました。
7125kgの大麦ですが、大麦の外皮は固いので
外皮だけ削るというのが出来ません。
ですので、外皮と実ごと削って精麦します。
マルカワみそでは美味しい麦みそ、麦麹を作るために35%も削ります。
4631kgの丸麦が残り、あとは2493kgのふすまが出てきます。
このふすまは、有機農家さんや鶏のえさになったりします。