オーガニック・無添加・食品のお店

☆今週の仕込み☆

月曜日、自社 自然栽培 玄米甘酒800kg仕込み

ナチュラルハーモニー様の米みそ仕込み

火曜日、有機みそ 日本の米1080kg蒸し、自家採取菌種付け、製麹、

水曜日、大豆浸漬、掃除、木桶手入れ

木曜日、有機みそ 日本仕込み

金曜日、有機みそ 日本仕込み

土曜日、掃除

日曜日、掃除

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河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎 紘一郎の弟です。現在は板長(工場長)として毎日、味噌作り、麹作りをしています。

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