オーガニック・無添加・食品のお店

☆今週の仕込み☆

月曜日、M社の麦味噌仕込み

火曜日、自社 玄米こうじ570うkg出麹、豆麹60kg出麹、P社の米味噌仕込み、

水曜日、M社の玄米みそ仕込み

木曜日、ナチュラルハーモニー様の白みそ仕込み

金曜日、M社の玄米みそ仕込み

海外出荷のエコサートの検査

土曜日、自社 有機白米こうじの米蒸し、麹菌種付け、製麹、

日曜日、盛り込み作業

月曜日、出麹、冷却、掃除、有機JASの検査

火曜日、有機JASの検査

 

この記事に関連するかもしれない記事

河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎 紘一郎の弟です。現在は板長(工場長)として毎日、味噌作り、麹作りをしています。

新エントリ

月別

マルカワみそ オンラインショップはこちら