☆今週の仕込み☆
- 2015/03/16
- 仕事
月曜日、有機白米こうじ1020kg出麹、冷却、
火曜日、M社の玄米みその米、蒸し、麹菌種付け、製麹
水曜日、M社の玄米みその大豆浸漬、
木曜日、M社の玄米みそ、大豆すり作業、みそ仕込み、
金曜日、自然栽培白米こうじ1020kg蒸し、自家採取菌種付け、製麹、、
土曜日、盛り込み作業
日曜日、自然栽培白米こうじ、出麹、冷却、
月曜日、M社の玄米みそ、米蒸し、麹菌種付け、製麹、
月曜日、有機白米こうじ1020kg出麹、冷却、
火曜日、M社の玄米みその米、蒸し、麹菌種付け、製麹
水曜日、M社の玄米みその大豆浸漬、
木曜日、M社の玄米みそ、大豆すり作業、みそ仕込み、
金曜日、自然栽培白米こうじ1020kg蒸し、自家採取菌種付け、製麹、、
土曜日、盛り込み作業
日曜日、自然栽培白米こうじ、出麹、冷却、
月曜日、M社の玄米みそ、米蒸し、麹菌種付け、製麹、