オーガニック・無添加・食品のお店

☆今週の仕込み☆

月曜日、M社の玄米みそ仕込み、自社の自然栽培玄米甘酒すりタイプ400kg仕込み、

A社の雑穀甘酒仕込み、K氏の白米甘酒仕込み、

火曜日、M社の玄米みその玄米蒸し、麹菌種付け、製麹、

水曜日、盛り込み作業、T氏の米みそ加工依頼仕込み、

木曜日、M社の玄米みそ仕込み、

金曜日、M社の玄米みそ仕込み、

土曜日、有機白米こうじの米1020kg蒸し、麹菌種付け、製麹、

日曜日、盛り込み作業

月曜日、出麹、冷却、

火曜日、M社の玄米みその米蒸し、麹菌種付け、製麹、

水曜日、盛り込み作業

 

おかげさまで仕込みのスケジュールは毎日充実しております。

ありがとうございます。

全ての事に感謝!!

この記事に関連するかもしれない記事

河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎 紘一郎の弟です。現在は板長(工場長)として毎日、味噌作り、麹作りをしています。

月別

マルカワみそ オンラインショップはこちら