☆仕込みの予定変更します☆
- 2015/02/26
- 仕事
木曜日、ハーモニー様の甘酒仕込み、P社の米味噌仕込み、
金曜日、ハーモニー様の白みそ、P社の白みそ仕込み、
土曜日、自社 自然栽培玄米麹の米1020kg蒸し、自家採取菌種付け、製麹、
午後から自然栽培白米麹の米270kg蒸し、自家採取菌種付け、製麹、これは手作りで作ります。
日曜日、盛り込み作業
月曜日、出麹、冷却、
火曜日、有機玄米麹の米1080kg蒸し、自家採取菌種付け、製麹、
水曜日、盛り込み作業
木曜日、出麹、冷却、
金曜日、M社の玄米味噌の米蒸し、麹菌種付け、製麹、
土曜日、大豆浸漬、
日曜日、M社の玄米みそ仕込み、
月曜日、M社の玄米みそ仕込み、