オーガニック・無添加・食品のお店

☆エイト デイズ ア ウィーク☆

時は金なり、

タイムイズマネー

 

今はこうじの在庫がどんどん少なくなってきています。

品切れしないように注意して麹作りをしているのですが、

マルカワみそは麹の種類が多いし、麹を作るのに4日間ほど手間がかかるので、

なかなか在庫が出来ません。

私だけ一週間が8日にならないかな~っと思ったりする今日この頃です。

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河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎 紘一郎の弟です。現在は板長(工場長)として毎日、味噌作り、麹作りをしています。

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