☆今週の仕込み☆
- 2014/12/15
- 仕事
月曜日、有機白米甘酒仕込み、有機白米米麹出麹、
火曜日、有機みそ日本の米1020kg蒸し、自家採取菌種付け、製麹、
自然栽培原料使用、有機白みそ仕込み、
水曜日、大豆浸漬、盛り込み作業
木曜日、有機みそ日本2トン仕込み、
金曜日、有機みそ日本2トン仕込み、
土曜日、玄米精米、浸漬、
日曜日、ハーモニー様の甘酒加工依頼の米蒸し、M社の玄米甘酒の米蒸し、自家採取菌種付け、製麹、
月曜日、盛り込み作業。
火曜日、出麹、甘酒仕込み、
水曜日、甘酒パック作業