☆今週の仕込み☆
- 2014/07/03
- 仕事
月曜日、有機みそ 日本の米蒸し、自家採取菌種付け、製麹。
火曜日、有機みそ 日本の仕込み。
水曜日、出麹、塩切り、有機みそ 日本の大豆蒸し、仕込み。
木曜日、有機みそ 日本の仕込み。
金曜日、有機みそ 日本の仕込み。
土曜日、蒸気配管の修理。
日曜日、K様の米味噌加工依頼の米浸漬。
月曜日、K様の米味噌の米蒸し、自家採取菌種付け、製麹、
火曜日、ハーモニー様の白みそ仕込み。
水曜日、K様の米味噌 仕込み。
7月3日は農作業の手伝いをしました。
これから農作業の方も手伝っていきます。