オーガニック・無添加・食品のお店

☆今週はドタバタした週でした☆

今週はかなりドタバタ週でした。

あいかわらず麹の在庫作りに追われており、

味噌の仕込みは2月下旬か3月頃になりそうです。

フル回転で手作り室や円盤を使っていたが、

麹の品切れを出してしまい申し訳ありませんでした。

明日は有機玄米こうじを1000kg出麹です。

この記事に関連するかもしれない記事

河崎 紘徳

マルカワみそ

健康に貢献する話をします。

河崎紘徳(かわさきひろのり)1986年12月5日生まれ
高校卒業後、辻調理師専門学校入学。
大阪の日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。
2007年マルカワみそ入社。
2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格。
味噌作りを通して、お客様の健康に貢献いたします。
愛読書 「7つの習慣」「人を動かす」「思考は現実化する」
YouTubeで動画投稿もしております。

月別

マルカワみそ オンラインショップはこちら