☆今週の仕込み予定☆
- 2013/12/03
- 仕事
月曜日、玄米こうじ用の900kg米むし、自家採取菌種付け、製麹。
火曜日、盛り込み。
水曜日、出麹、冷凍庫へ。
木曜日、板麹用の900kg米蒸し、種付け、製麹。
金曜日、盛り込み。
土曜日、出麹、冷却。
日曜日、町内行事の掃除が8時半からある。甘酒用のお米を浸漬。
月曜日、米蒸し、種付け、製麹。
火曜日、仕込みみそB2 C2を仕込む。盛り込み。
水曜日、出麹、甘酒作成。
月曜日、玄米こうじ用の900kg米むし、自家採取菌種付け、製麹。
火曜日、盛り込み。
水曜日、出麹、冷凍庫へ。
木曜日、板麹用の900kg米蒸し、種付け、製麹。
金曜日、盛り込み。
土曜日、出麹、冷却。
日曜日、町内行事の掃除が8時半からある。甘酒用のお米を浸漬。
月曜日、米蒸し、種付け、製麹。
火曜日、仕込みみそB2 C2を仕込む。盛り込み。
水曜日、出麹、甘酒作成。