オーガニック・無添加・食品のお店

☆クサツパイオニアファーム様の農場見学に行きました☆

10月9日、クサツパイオニアファーム様の農場見学に行きました。

有機大豆、さといらずの畑です。無農薬、無肥料栽培です。

さといらずの大豆も大変、粒が大きくて立派です。

有機ほうれん草の選別作業です。

有機米、有機大豆の他にも有機野菜も栽培されています。

有機米の倉庫です。

乾燥機です。

有機米の袋詰めです。

クサツパイオニアファーム様の基本理念は

「私達は、農産物を栽培することを

通じて食料の重要性を認知し、

お客様に喜んでいただける生産に

努めます。」

この基本理念を見た時、マルカワみそと似ていると感じた。

有機麦味噌や有機みそ さといらずを仕込んで

お客様に喜んでもらえたら、大変嬉しくなります。

稲刈りが終わりお忙しい中、見学させて頂きありがとうございます。

これからもよろしくお願いいたします。

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河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎紘徳(かわさきひろのり)1986年12月5日生まれ 高校卒業後、辻調理師専門学校入学、卒業生代表として答辞を行う。 大阪の日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。 2007年マルカワみそ入社。 2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格。
味噌作りを通して、お客様の健康に貢献いたします。
「健康のためなら、死んでもいい」っと思っております笑

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