オーガニック・無添加・食品のお店

☆有機JASの検査が終わった☆

5月14日に有機JASの検査があった。

今年は格付け担当者2名と私と兄と社長の5名参加した。

最初は福井のミツノリ倉庫に行き、弊社の在庫チェックなどをした。

その後、マルカワみその工場内検査をして、午後から書類検査をした。

今年は特に問題はなかった。

今後の課題としては新しく格付け担当者になったものや従業員の有機に対する教育を

していかなければいけないと思った。

6月に有機JASの格付けについて、全体会議をする事にした。

去年と今年、来ていただいたH検査官は

2012年、日本で一番有機JASの検査をしており、

日本で一番になるのは大変、素晴らしい事だと思った。

この記事に関連するかもしれない記事

河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎 紘一郎の弟です。現在は板長(工場長)として毎日、味噌作り、麹作りをしています。

月別

マルカワみそ オンラインショップはこちら