オーガニック・無添加・食品のお店

☆北海道産 有機大豆が5400kg入荷しました。☆

5月1日、北海道 営農企画さんから有機大豆30kg×180袋=5400kg入荷しました。
5月、6月は有機みそ「日本」20トン、有機麦みそを3トン仕込みます!
たくさんあるように見えますが、日本20トン仕込んだらこの大豆は無くなってしまいます。
やっぱり北海道産の大豆は格別に美味いし、みそ作りに1番向いている。
今年も北海道の大豆で仕込める事に感謝です。

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河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎 紘一郎の弟です。現在は板長(工場長)として毎日、味噌作り、麹作りをしています。

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