☆麹の出荷状況☆

•  2013/02/19
•  仕事

今年は国産有機の麦麹がよく出ている。

私が仕込みを始めた年から毎年の出荷データを作成したのだが、ある傾向がある。

それは福井の地元のお客様は麹の量はぼちぼちです。

しかし、マルカワみそにしかない商品は伸びている。

自家採取菌、自然栽培　白米麹と玄米麹（´∀｀*）

自家採取菌、有機大麦麹（・∀・）

この３つの商品は特に伸びてきている。

オレにしか出来ない事は「オレジナル」

マルカワみそのオレジナル商品をもっと増やしていきたい。

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