オーガニック・無添加・食品のお店

☆大寒仕込み、未来のみそを仕込んだ☆

1月20日は大寒です。この日から約1週間前後に仕込んだみそは大寒仕込みと言えます。

今年の未来は1月17日に2696kg仕込みました。

自分で言うのもなんですが、

去年の未来は出来が良かったので、今年も期待してくださって結構です。

頑張ってみそ作りやこうじ作りに励んでいます。

世のため、人のため、みなさまのお役にマルカワみそがたっているのなら

私はとっても嬉しく思い、幸せです。

これからより多くの方にマルカワみその思いがこもった商品が、お届けできるよう

仕事に励みたいです( ^^ )

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河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎 紘一郎の弟です。現在は板長(工場長)として毎日、味噌作り、麹作りをしています。

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