オーガニック・無添加・食品のお店

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☆お米蒸し蒸し中☆

今日は玄米甘酒用のお米を蒸し蒸ししました。

あと、有機大豆の豆麹も蒸しました。

日曜日に麹が完成します。

１２月には今年の新穀の大豆や新米が入荷します。

毎年、生産者の方のおかげで麹や味噌が仕込み出来るので、感謝です。

明日から１２月、

師匠も走らなければならないほど忙しい月「師走」です。

あと選挙もありますね。

私は脱原発を本当に考えている党に入れようと思う。

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河崎　紘徳

マルカワみそ

健康に貢献する話をします。

河崎紘徳（かわさきひろのり）1986年12月5日生まれ
高校卒業後、辻調理師専門学校入学。
大阪の日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。
2007年マルカワみそ入社。
2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格。
味噌作りを通して、お客様の健康に貢献いたします。
愛読書　「７つの習慣」「人を動かす」「思考は現実化する」
YouTubeで動画投稿もしております。

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