オーガニック・無添加・食品のお店

☆お米蒸し蒸し中☆

今日は玄米甘酒用のお米を蒸し蒸ししました。

あと、有機大豆の豆麹も蒸しました。

日曜日に麹が完成します。

12月には今年の新穀の大豆や新米が入荷します。

毎年、生産者の方のおかげで麹や味噌が仕込み出来るので、感謝です。

明日から12月、

師匠も走らなければならないほど忙しい月「師走」です。

あと選挙もありますね。

私は脱原発を本当に考えている党に入れようと思う。

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河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎 紘一郎の弟です。現在は板長(工場長)として毎日、味噌作り、麹作りをしています。

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