☆ナチュラルハーモニー様の米こうじ用のお米を蒸した☆
- 2012/03/12
- 仕事
今日はナチュラルハーモニー様の米麹用のお米を蒸して、自家採取菌種付け、製麹です。
有機の豆麹用の大豆も蒸した。
水曜日に出麹となります。
木曜日は成沢氏の自然栽培白米麹用のお米を450kg蒸します。
土曜日、出麹になります。
どんどん仕事を終わらせていこう。
今日はナチュラルハーモニー様の米麹用のお米を蒸して、自家採取菌種付け、製麹です。
有機の豆麹用の大豆も蒸した。
水曜日に出麹となります。
木曜日は成沢氏の自然栽培白米麹用のお米を450kg蒸します。
土曜日、出麹になります。
どんどん仕事を終わらせていこう。