オーガニック・無添加・食品のお店

☆成澤氏の玄米こうじ、白米こうじが出麹になります☆

1月18日に成澤氏の自然栽培玄米こうじが360kg出麹になります。

1月23日に成澤氏の自然栽培白米こうじが330kg出麹になります。

あと、23日は有機豆麹も90kg出麹になります。

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河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎 紘一郎の弟です。現在は板長(工場長)として毎日、味噌作り、麹作りをしています。

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