オーガニック・無添加・食品のお店

☆あけましておめでとうございます☆

新年、あけましておめでとうございます。

今年もどうぞよろしくお願い致します。

去年の私の目標は「仕込みを失敗しない事」でした。

自己採点しますと、夏場の落雷により機械の故障があり、

仕込みに影響が出た事もあったが、

大きな失敗も無かったのではないかと思う。

今年は仕込みを担当して4年目、

今年の目標は「失敗しない事と、仕事に追われない」です。

河崎紘徳の名言である(?)「仕事に追われるより、仕事を追いかけたい」

ブログに何回もこの名言を書いていたら、姫に

「ひろのり君、そればっかりしか言ってないやん」

っとつっこまれました。

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河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎紘徳(かわさきひろのり)1986年12月5日生まれ 高校卒業後、辻調理師専門学校入学、卒業生代表として答辞を行う。 大阪の日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。 2007年マルカワみそ入社。 2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格。
味噌作りを通して、お客様の健康に貢献いたします。 タバコ今まで吸った事ありません。
「健康のためなら、死んでもいい」っと思っております笑

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