☆有機玄米麹が1080kg出麹になりました☆
- 2011/12/26
- 仕事
本日、有機玄米麹 MM菌 1080kgが出麹になりました。
今回の玄米麹の原料は21年産 石川 小松の橋詰氏の日本晴れです。
あと成澤氏の23年産自然栽培玄米麹も120kg手作りで作りました。
これから麹の季節になり、こうじの在庫がきれないようにしたいのだが、
やらなければいけない仕事がたまりにたまっています。
昨日、姫から「正月も仕事しなきゃいけないの?」っと言われました。
私は「男は仕事のために生きているもの」だと言い返した。
そうしたら、姫から「あっそ」っと良いことを言ったのですが、
流されました。