☆今日は棚卸し☆
- 2011/10/31
- 仕事
今日は棚卸しです。
明日は掃除をします。
水曜日は三五八漬けの素のお米を蒸して、麹菌をつけて、製麹です。
木曜日は盛り込みです。
金曜日は出麹で、三五八を仕込みます。
土曜日はM社の麦味噌の丸麦を蒸します。麹菌をつけて、製麹です。
日曜日は盛りこみ、木桶手入れ、大豆浸漬です。
月曜日は仕込みです。
今日は棚卸しです。
明日は掃除をします。
水曜日は三五八漬けの素のお米を蒸して、麹菌をつけて、製麹です。
木曜日は盛り込みです。
金曜日は出麹で、三五八を仕込みます。
土曜日はM社の麦味噌の丸麦を蒸します。麹菌をつけて、製麹です。
日曜日は盛りこみ、木桶手入れ、大豆浸漬です。
月曜日は仕込みです。