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☆自然栽培玄米甘酒をパックしました☆

昨日は自然栽培の玄米甘酒をパック作業して、ボイルをしました。

22年度の宮城県成沢氏の玄米は全て終了しました。

11月に新穀の玄米が出てきますが、

セシウムの検査の数値を見て購入を検討致します。

自然栽培はセシウムを吸収しにくいというデータがあるらしい。

成沢氏のお米は大変素晴らしいお米です。

このお米をつかって甘酒を仕込める事に感謝です。

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河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎紘徳(かわさきひろのり)1986年12月5日生まれ 高校卒業後、辻調理師専門学校入学、卒業生代表として答辞を行う。 大阪の日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。 2007年マルカワみそ入社。 2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格。
味噌作りを通して、お客様の健康に貢献いたします。
「健康のためなら、死んでもいい」っと思っております笑

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